Nada como o sabor reconfortante de um prato da receita de feijão cremoso, especialmente quando preparado com carinho e ingredientes selecionados. Esta receita clássica é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, trazendo consigo não apenas um sabor irresistível, mas também uma sensação de conforto e nostalgia. Originário das tradições culinárias regionais, o feijão cremoso é um prato versátil que pode ser apreciado como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, sendo uma escolha popular em muitos lares e restaurantes.
Com uma textura suave e um sabor rico, o feijão cremoso é uma combinação perfeita de feijão cozido lentamente até ficar macio e cremoso, misturado com temperos e ingredientes que realçam seu sabor natural. Seja servido com arroz, acompanhado de uma porção de farofa crocante, ou mesmo como parte de um delicioso prato de feijoada, esta receita é garantia de satisfação à mesa. Então, se você está pronto para elevar seu próximo almoço ou jantar a um nível superior de sabor e conforto, continue lendo para descobrir como preparar o feijão cremoso perfeito!
Mas quem disse que o feijão precisa ser sem graça? Com a receita certa, você pode transformar esse prato simples em uma verdadeira iguaria.
Ingredientes da receita de feijão cremoso:
- 500g de feijão carioca
- 200g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 xícaras de chá de água
Modo de preparo do feijão cremoso:
- Deixe o feijão de molho em água por 12 horas.
- Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão.
- Adicione o bacon, a cebola, o alho, o louro, o sal e a água.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e bata o feijão com um mixer até obter a consistência desejada.
- Adicione o cheiro verde e o creme de leite e misture bem.
- Sirva em seguida.
Dicas da receita de feijão cremoso:
- Se você não tiver mixer, pode amassar o feijão com um garfo ou com um tłuczek.
- Você pode substituir o creme de leite por leite de coco.
- Para um feijão ainda mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de chá de purê de batatas ao final do preparo.
Essa receita de feijão cremoso é muito fácil de fazer e fica deliciosa! Experimente e surpreenda-se com o sabor.
