Nada aquece o coração e o estômago como uma saborosa sopa. Quando se trata de uma sopa simples, poucas receitas são tão reconfortantes e fáceis de preparar.
Hoje vamos mostrar como fazer uma deliciosa sopa simples que aquecerá sua alma em qualquer estação do ano. Com ingredientes básicos e um simples processo de preparo, você pode desfrutar deste prato em questão de minutos.
Ingredientes:
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 dentes de alho, picados
- 1 litro de caldo de galinha ou legumes (pode ser preparado com cubos de caldo)
- 1 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsinha fresca picada para decorar
Como fazer sopa simples:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente as batatas e as cenouras cortadas e mexa por alguns minutos.
- Despeje o caldo de galinha ou legumes na panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Use um liquidificador de imersão para triturar os legumes até obter uma consistência cremosa. Se preferir uma sopa mais espessa, adicione menos caldo.
- Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa quente, decorada com salsinha fresca picada.
A sopa simples é uma opção perfeita para os dias em que você deseja algo nutritivo e reconfortante sem muito esforço. Com esta receita, você pode criar uma sopa deliciosa que toda a família vai adorar.
Personalize-a adicionando outros legumes de sua escolha ou experimentando diferentes temperos. Agora que você aprendeu como fazer sopa simples, nunca mais precisará recorrer às versões enlatadas. Prepare esta sopa caseira e desfrute do calor e do sabor que ela proporciona.
