A receita de macarons é uma sobremesa delicada e saborosa que podem ser apreciadas em muitas ocasiões, desde festas de aniversário até chás da tarde.
Embora possam parecer difíceis de fazer, a verdade é que a receita de macarons é bastante simples, e com algumas dicas e truques, você pode criar seus próprios macarons caseiros em pouco tempo.
Ingredientes:
- 110 gramas de farinha de amêndoa
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 100 gramas de claras de ovos (cerca de 3 ovos)
- 50 gramas de açúcar refinado
- Corante alimentício (opcional)
- Recheio de sua preferência (chocolate, geleia, creme de manteiga, etc.)
Como fazer a receita de macarons:
- Pré-aqueça o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Peneire a farinha de amêndoa e o açúcar de confeiteiro juntos em uma tigela grande e misture bem. Se quiser adicionar corante alimentício, este é o momento de fazê-lo.
- Em outra tigela, bata as claras de ovos em velocidade média até formar picos firmes. Adicione gradualmente o açúcar refinado enquanto continua a bater.
- Adicione a mistura de farinha e açúcar de confeiteiro às claras de ovos e use uma espátula de silicone para misturar delicadamente até que a massa fique homogênea e brilhante.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenas bolas na assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixe os macarons descansarem em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos ou até que se formem crostas em cima.
- Asse os macarons no forno pré-aquecido por 15 a 18 minutos, até que estejam levemente crocantes por fora.
- Retire os macarons do forno e deixe esfriar completamente antes de retirar da assadeira.
- Para montar os macarons, coloque o recheio de sua preferência em um saco de confeiteiro e use para rechear os macarons.
Pronto! Agora você pode desfrutar de seus próprios macarons caseiros. Guarde os macarons em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Experimente essa receita simples e fácil de macarons em casa, e impressione seus amigos e familiares com sobremesas deliciosas e sofisticadas. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolo de pote que é uma delícia e combina perfeitamente!
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