Quando se trata de receitas para o final de semana, poucas coisas conseguem superar o apelo de uma receita de torta de frango caseira. Com sua combinação reconfortante de massa macia e recheio suculento, essa receita clássica é uma verdadeira estrela na mesa de jantar. Seja para um almoço em família ou um lanche rápido, a torta de frango é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes da receita de torta de frango:
- Massa para torta (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- Ervilhas a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- ½ xícara de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo da torta de frango:
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas, o molho de tomate e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que os sabores estejam bem combinados.
- Em seguida, misture a farinha de trigo com o leite até obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura ao recheio de frango, mexendo constantemente até engrossar. Reserve.
- Montagem da torta: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de torta com a massa, deixando uma borda extra para cobrir o recheio. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
- Cubra a torta com a outra parte da massa, selando bem as bordas. Faça pequenos cortes na parte de cima da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta para um toque extra de sabor.
- Asse a torta: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
A receita de torta de frango é uma verdadeira salvação na cozinha, seja para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar especial. Com sua combinação de sabores reconfortantes e texturas irresistíveis, essa torta sempre faz sucesso. Experimente essa receita de torta de frango em sua próxima aventura culinária e deixe-se encantar pela magia da cozinha caseira.
