Se você é fã de um bom bife suculento e adora o sabor irresistível das cebolas caramelizadas, está no lugar certo! Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e rápida para preparar um delicioso bife acebolado. Com apenas alguns ingredientes básicos, você poderá saborear uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Então, vamos lá!
Ingredientes do bife acebolado:
- 4 bifes de sua preferência (como alcatra, contrafilé ou filé mignon)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para ajudar a caramelizar as cebolas)
Modo de Preparo:
- Comece temperando os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Certifique-se de espalhar bem os temperos em ambos os lados da carne.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione os bifes à frigideira e deixe dourar por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado.
- Lembre-se de virá-los apenas uma vez para garantir uma boa selagem e suculência.
- Enquanto os bifes estão sendo grelhados, descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
- Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas e o açúcar (opcional) à frigideira e mexa bem para que as cebolas fiquem cobertas pela manteiga.
- Cozinhe as cebolas por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e caramelizadas.
- Após o cozimento dos bifes e das cebolas, coloque as cebolas caramelizadas sobre os bifes e sirva imediatamente.
Com este simples passo a passo, você pode preparar um irresistível bife acebolado em casa. O contraste entre a carne macia e suculenta com as cebolas caramelizadas é uma combinação perfeita para satisfazer seu paladar.
Surpreenda sua família e amigos com esse prato delicioso, que pode ser acompanhado por arroz, batatas fritas ou uma salada fresca. Experimente essa receita hoje mesmo e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante!
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