Os preços do açúcar cristal têm se mantido praticamente estáveis no mercado spot de São Paulo desde a segunda quinzena de julho, de acordo com levantamentos do Cepea. Na última semana, a média do Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) foi de R$ 120,31 por saca de 50 kg, leve alta de 0,28% frente ao período anterior.
Segundo pesquisadores, a firmeza das usinas no momento da venda e a oferta restrita de açúcar disponível explicam a sustentação dos preços. No caso do tipo de melhor qualidade, o Icumsa 150, o maior volume produzido já se encontra comprometido com contratos destinados tanto ao mercado interno quanto às exportações.
Do lado da demanda, a procura também tem permanecido estável, o que se reflete em uma liquidez constante no mercado spot. A tendência é de que os preços sigam acompanhando o compasso entre restrição de oferta e negociações de contratos firmados, mantendo o mercado ajustado no curto prazo.
