As cotações dos ovos apresentaram queda no encerramento de março no mercado atacadista da maioria das regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). De acordo com o órgão, a retração na demanda durante a segunda quinzena do mês reduziu o ritmo das negociações e pressionou os valores para baixo.
Apesar da desvalorização, os preços seguem em patamares superiores aos registrados no mesmo período do ano passado. Ainda segundo o Cepea, os ovos brancos foram os mais afetados pela retração, com quedas mais intensas que as observadas nos ovos vermelhos.
Agentes de mercado consultados apontam que a menor disponibilidade de ovos vermelhos em várias praças tem funcionado como um fator de contenção para uma queda mais brusca nos preços deste tipo de produto. A combinação entre o enfraquecimento do consumo e as variações na oferta vem determinando o comportamento do mercado no curto prazo.
