Os preços do tomate registraram alta significativa na última semana, conforme levantamentos do Hortifrúti/Cepea. A valorização foi observada em diferentes mercados atacadistas do país, com destaque para São Paulo, onde a caixa do tomate salada 3A teve alta de 8,7%, alcançando a média de R$ 68. No Rio de Janeiro, o aumento foi ainda mais expressivo, com preços saltando 30%, para R$ 85/cx. Já em Belo Horizonte (MG), o valor subiu 25%, para R$ 83/cx, enquanto em Campinas (SP), a média chegou a R$ 105/cx, com elevação de 17,8%.
De acordo com pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, o principal fator por trás do movimento de alta foi o impacto das chuvas intensas na região de Itapeva (SP), importante polo produtor. As condições climáticas desfavoráveis dificultaram a colheita e resultaram em uma maior incidência de frutos manchados, que acabaram descartados. Além disso, o controle mais rígido no processo de maturação também contribuiu para a redução da oferta no mercado.
A combinação de menor disponibilidade e alta demanda mantém os preços aquecidos, especialmente em regiões que dependem de Itapeva para abastecimento. Caso o clima continue a influenciar a produção, os valores podem permanecer elevados nas próximas semanas.
