Os preços dos ovos iniciaram a segunda quinzena de outubro estáveis na maioria das regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Apesar de uma leve retração nas vendas no atacado, a oferta controlada da proteína tem sido suficiente para manter as cotações em níveis constantes, segundo os pesquisadores do Cepea.
A estabilidade nos preços reflete um equilíbrio entre oferta e demanda no mercado. Contudo, os especialistas alertam para um possível enfraquecimento no consumo nas próximas semanas, típico do final de mês, o que pode limitar qualquer aumento nos valores dos ovos.
Esse movimento é comum, já que o poder de compra dos consumidores tende a diminuir neste período, impactando a demanda por produtos alimentícios.
O comportamento do mercado será monitorado nos próximos dias para avaliar se a tendência de estabilidade se mantém ou se o consumo reduzido realmente influenciará os preços de forma mais acentuada.
