A diferença de preços entre os ovos tipo extra brancos e vermelhos, comercializados em Bastos (SP), tem caído pelo quarto mês consecutivo, atingindo os menores níveis desde janeiro deste ano. Esse cenário marca uma mudança significativa em relação ao observado em abril, quando a diferença de preços entre as duas variedades alcançou o maior valor da série histórica do Cepea.
Pesquisadores do Cepea apontam que essa redução está diretamente relacionada ao aumento da oferta de ovos nos últimos meses. Com a maior disponibilidade do produto, os compradores se mostram cada vez mais resistentes a pagar valores superiores pelo ovo vermelho, que tradicionalmente custa mais caro que o branco.
A produção de ovos também teve um crescimento notável, conforme dados preliminares divulgados pelo IBGE e analisados pelo Cepea. No segundo trimestre de 2024, a produção alcançou 1,15 bilhão de dúzias de ovos de galinha, um volume 9,1% maior em comparação ao mesmo período de 2023 e 5% superior ao registrado no primeiro trimestre deste ano.
Essa dinâmica de mercado, com aumento da produção e maior oferta, tem levado a um ajustamento nos preços, impactando tanto produtores quanto consumidores. Para os produtores, a necessidade de equilibrar a oferta com a demanda continua sendo um desafio, especialmente em um mercado onde as preferências dos compradores podem influenciar diretamente a rentabilidade.
O comportamento dos preços nos próximos meses dependerá da evolução da oferta e das estratégias adotadas pelos produtores para lidar com o excedente de ovos, especialmente os vermelhos. Enquanto isso, os consumidores podem se beneficiar de preços mais competitivos, aproveitando a diminuição da diferença de valores entre as duas variedades de ovos.
