Cansado de passar horas na cozinha? Essa receita de lagarto na panela de pressão é perfeita para você! Sabia que a panela de pressão foi inventada no século XVII e revolucionou a forma como cozinhamos? E o lagarto? Essa carne bovina é super versátil e fica ainda mais saborosa quando preparada na panela de pressão.
Por que você vai amar essa receita de lagarto na panela de pressão? Além de ser super fácil e rápida de preparar, o lagarto fica absurdamente macio e suculento. E o melhor de tudo: você pode servir com diversos acompanhamentos, como purê de batata, arroz branco e uma saladinha. Hummm, já deu água na boca, né?
Ingredientes da receita de lagarto na panela de pressão:
- 1 kg de lagarto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer lagarto na panela de pressão:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lagarto de todos os lados.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate, a água e os temperos à panela.
- Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela.
- Desfie o lagarto e sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Dica: Para deixar o seu lagarto na panela de pressão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como vinho tinto, ervas frescas ou legumes picados.
Viu como é fácil preparar um lagarto na panela de pressão delicioso? Essa receita vai te salvar em diversas ocasiões. Experimente e nos conte o que achou!
