A receita de macarrão com camarão é um prato clássico que conquista paladares por sua simplicidade e sabor inigualável. A combinação da massa cozida al dente com a textura macia e suculenta dos camarões, complementada por um molho cremoso e aromático, resulta em uma sinfonia de sabores que encanta a qualquer um.
Seja para um jantar romântico a dois ou para uma reunião com amigos e familiares, essa receita é a escolha perfeita para quem busca uma experiência gastronômica deliciosa e prática.
Ingredientes do macarrão com camarão:
- 300g de macarrão tipo penne ou espaguete
- 500g de camarões limpos e sem casca
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo da receita de macarrão com camarão:
1. Cozinhar o macarrão:
- Em uma panela grande, coloque água para ferver com um fio de azeite e sal a gosto.
- Quando a água ferver, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
- Reserve o macarrão cozido al dente.
2. Preparar o molho:
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios e translúcidos.
- Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados.
- Flambar com o vinho branco (opcional), se desejar.
- Adicione o tomate pelado picado e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o tomate desmanchar.
- Acrescente o creme de leite fresco, a salsa picada, sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar levemente.
3. Finalizar o prato:
- Misture o macarrão cozido com o molho de camarão na frigideira.
- Mexa bem para que o macarrão fique completamente envolvido no molho.
- Sirva imediatamente, decorado com mais salsa picada e queijo parmesão ralado (opcional).
Dicas Extras para a receita de macarrão com camarão:
- Utilize camarões frescos para um sabor mais intenso.
- Tempere os camarões com sal, pimenta do reino e páprica doce antes de cozinhá-los para um toque especial.
- Adicione outros ingredientes ao molho, como cogumelos, pimentões ou azeitonas, para diversificar o sabor.
- Substitua o creme de leite fresco por creme de leite de lata ou leite evaporado, se preferir.
- Finalize o prato com ervas frescas picadas, como tomilho ou manjericão, para um aroma irresistível.
A receita de macarrão com camarão é um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto e paladar. Com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, você poderá criar uma versão única e deliciosa dessa receita de macarrão com camarão clássica. Experimente essa receita e surpreenda-se com a explosão de sabores que ela oferece!
