A receita de sopa de frango é um prato clássico e atemporal, presente em culturas ao redor do mundo. Sua combinação de caldo nutritivo, frango macio e legumes saborosos a torna uma opção perfeita para aquecer os dias frios e reconfortar o corpo e a alma.
Nesta receita, ensinaremos passo a passo como preparar uma deliciosa sopa de frango caseira, utilizando ingredientes frescos e de qualidade.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de vagem picada
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de salsão picado
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem para refogar
- 2 litros de água
Modo de preparo:
- Lave o frango e corte-o em pedaços.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite extra virgem e refogue a cebola, o alho e o salsão picados por cerca de 5 minutos, ou até ficarem translúcidos.
- Adicione o frango picado e cozinhe até dourar todos os lados.
- Adicione as cenouras, as batatas, a vagem, o tomilho fresco, a folha de louro, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Cubra com a água e deixe ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
- Retire o frango da panela e desfie-o.
- Volte o frango desfiado para a panela e misture bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos e sirva em seguida.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode usar caldo de frango caseiro no lugar da água.
- Se desejar, você pode adicionar outros legumes à sopa, como abobrinha, mandioquinha ou chuchu.
- Você também pode adicionar macarrão ou arroz à sopa para torná-la mais completa.
- A sopa de frango pode ser congelada por até 3 meses.
Sugestões de acompanhamentos:
- Pão fresco
- Croutons
- Salada verde
- Queijo ralado
A receita de sopa de frango é simples de preparar e o resultado é um prato delicioso, nutritivo e reconfortante. Experimente fazer esta receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares com este clássico atemporal.
Porque fazer a receita de sopa de frango?
Há várias razões pelas quais alguém pode querer fazer uma receita de sopa de frango:
- Nutrição Balanceada: A sopa de frango geralmente contém uma variedade de vegetais, como cenoura, aipo e cebola, além de frango, proporcionando uma refeição equilibrada com proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
- Fácil Digestão: A sopa de frango é leve e fácil de digerir, o que a torna uma ótima opção para pessoas com problemas estomacais ou que estão se recuperando de doenças.
- Aquecimento e Conforto: Em dias frios ou quando alguém está se sentindo sob o tempo, uma tigela quente de sopa de frango pode ser reconfortante e aquecedora.
- Versatilidade: Existem inúmeras variações de receitas de sopa de frango, desde caldos claros até sopas cremosas, o que permite adaptar a receita de acordo com preferências pessoais ou ingredientes disponíveis.
- Economia: Fazer sopa de frango em casa pode ser mais econômico do que comprar sopas prontas ou comer fora, especialmente se você usar sobras de frango ou vegetais que já tem em casa.
- Redução do Desperdício de Alimentos: A sopa de frango é uma ótima maneira de utilizar sobras de frango ou vegetais que podem estar prestes a estragar, reduzindo o desperdício de alimentos.
No geral, a sopa de frango é uma escolha popular devido à sua simplicidade, sabor e benefícios para a saúde.
