A calabresa recheada é uma receita deliciosa, fácil e versátil, que pode ser servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Você pode rechear a calabresa com queijo, bacon, legumes, molhos ou o que mais gostar, e assar no forno ou na churrasqueira.
Hoje vamos te ensinar como fazer calabresa recheada de forma simples e rápida, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Confira!
Ingredientes
Para fazer calabresa recheada, você vai precisar de:
- 4 linguiças calabresas defumadas
- 200 g de queijo mussarela em fatias
- 100 g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de molho barbecue
- Palitos de dente
- Papel-alumínio
Modo de preparo
Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua calabresa recheada:
- Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal em cada calabresa, sem separá-las completamente.
- Abra as calabresas com cuidado e reserve.
- Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar crocante.
- Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Recheie cada calabresa com fatias de queijo mussarela e bacon frito, distribuindo bem os ingredientes.
- Feche as calabresas e prenda as bordas com palitos de dente, para evitar que o recheio escape.
- Coloque as calabresas recheadas em uma assadeira e pincele o molho barbecue por cima.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as calabresas estejam cozidas e o queijo derretido.
- Retire do forno e corte as calabresas em rodelas.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Dicas
Você pode variar o recheio da sua calabresa, usando outros tipos de queijo, como cheddar, provolone ou catupiry, ou outros ingredientes, como cebola, tomate, pimentão, cenoura, milho, ervilha, azeitona, orégano, salsinha, cebolinha ou o que mais gostar.
Você também pode fazer a calabresa recheada na churrasqueira, seguindo o mesmo modo de preparo, mas colocando as calabresas sobre a grelha e virando de vez em quando, até que estejam douradas e o recheio derretido.
Você pode servir a calabresa recheada como aperitivo, acompanhada de pão, vinagrete, maionese, mostarda, ketchup ou outro molho de sua preferência, ou como acompanhamento, junto com arroz, feijão, salada, farofa ou o que mais gostar.
Quando usar a calabresa recheada?
A calabresa recheada é uma receita que pode ser usada em diversas ocasiões, pois é fácil de fazer, saborosa e versátil. Você pode rechear a calabresa com queijo, bacon, legumes, molhos ou o que mais gostar, e assar no forno ou na churrasqueira. Veja algumas sugestões de quando usar a calabresa recheada:
Como aperitivo
A calabresa recheada é uma ótima opção para servir como aperitivo, seja em um churrasco, em uma festa ou em um encontro com os amigos. Você pode cortar a calabresa em rodelas e servir com pão, vinagrete, maionese, mostarda, ketchup ou outro molho de sua preferência. A calabresa recheada também combina bem com cerveja, caipirinha ou suco natural.
Como lanche
A calabresa recheada também pode ser usada para fazer um lanche rápido e gostoso, seja no café da manhã, no almoço ou na janta. Você pode usar a calabresa para rechear um pão de forma, um pão francês, uma baguete ou uma bisnaga, e acrescentar queijo, alface, tomate, cebola, orégano e o que mais gostar. A calabresa também pode ser usada para fazer uma pizza, uma torta, uma empada ou um salgado.
Como acompanhamento
A calabresa também pode ser usada para acompanhar um prato principal, como uma carne, um frango, um peixe ou uma massa. Você pode servir a calabresa inteira ou em rodelas, com arroz, feijão, salada, farofa ou o que mais gostar. A calabresa também pode ser usada para incrementar um macarrão, um risoto, um escondidinho ou um purê.
