Quem consegue resistir a um irresistível alfajor? Esses biscoitos recheados, que são uma tradição na América Latina, têm conquistado os paladares ao redor do mundo. Hoje, vamos apresentar uma receita de alfajor que certamente vai despertar seu apetite. Prepare-se para descobrir como criar essas iguarias sofisticadas na sua própria cozinha. Veja como fazer abaixo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo
Como fazer alfajor:
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos, formando uma massa.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após o resfriamento, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos.
- Asse os círculos de massa em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-12 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente.
- Espalhe leite condensado em metade dos biscoitos e una-os formando sanduíches.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhe os alfajores nesse chocolate.
- Deixe-os secar em uma grade.
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Agora que você conheceu todos os segredos para preparar uma receita de alfajor deliciosa, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com essas delícias.
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Seja para um lanche especial ou para presentear alguém, os alfajores são sempre uma escolha incrível. Aproveite e compartilhe essa receita com seus entes queridos e desfrute do sabor irresistível desses biscoitos recheados.
