Quando se trata de pratos deliciosos à base de frango, muitas vezes pensamos em coxas suculentas, peitos grelhados e asas crocantes. No entanto, existe um tesouro culinário pouco explorado que merece toda a atenção: como fazer moela de frango. Essas pequenas iguarias são ricas em sabor e textura, e podem se tornar uma adição impressionante à sua coleção de receitas. Se você está curioso para aprender como fazer moela de frango de maneira simples e deliciosa, você veio ao lugar certo!
Ingredientes:
- 500g de moelas de frango limpas e cortadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 lata de tomate pelado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Como fazer moela de frango:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente as moelas de frango à panela e deixe dourar por todos os lados.
- Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro para realçar os sabores.
- Despeje o vinho branco na panela e deixe reduzir pela metade, criando um delicioso caldo.
- Adicione os tomates pelados, esmagando-os levemente com uma colher.
- Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, até que as moelas fiquem macias e o molho engrosse.
- Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva a moela de frango quente, polvilhada com salsinha picada por cima.
A moela de frango é uma verdadeira surpresa gastronômica que merece um lugar especial em sua mesa. Com uma combinação de temperos cuidadosamente selecionados, esse prato se transforma em uma explosão de sabores que irá conquistar seu paladar. Agora que você conhece o passo a passo simples para preparar moela de frango, experimente essa receita em sua própria cozinha e surpreenda-se com os elogios que receberá. Não deixe essa delícia desconhecida passar despercebida!
