Que tal fazer uma pizza caseira para o seu jantar? Você pode escolher os sabores que mais gosta e preparar uma massa fofinha e crocante. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar os ingredientes que você tem na geladeira. Veja como fazer uma pizza em casa de forma simples e rápida.
Ingredientes para fazer pizza em casa
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 400 ml de água morna
- Molho de tomate a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Recheios de sua preferência (presunto, calabresa, frango, atum, etc.)
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
- Adicione o óleo e a água morna e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada.
- Divida a massa em quatro partes iguais e modele em bolas.
- Coloque as bolas em uma assadeira untada com óleo e cubra com um pano limpo.
- Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra cada bola de massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando discos de cerca de 30 cm de diâmetro.
- Coloque os discos em formas redondas untadas com óleo e fure a massa com um garfo em vários pontos.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar levemente dourada.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado e distribua os recheios de sua escolha.
- Salpique orégano por cima e leve ao forno novamente por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Conclusão
Fazer pizza em casa é muito fácil e divertido. Você pode variar os sabores e surpreender a sua família com essa receita deliciosa. Experimente essa pizza caseira e aproveite o seu fim de semana com muito sabor.
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