O feijão branco é um alimento rico em proteínas, fibras, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B. Ele é uma ótima opção para variar o cardápio e combinar com carnes, saladas, sopas e até doces. Mas como fazer feijão branco? É muito fácil e você só precisa de alguns ingredientes básicos.
Como fazer feijão branco
O primeiro passo é deixar o feijão branco de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Isso vai ajudar a hidratar os grãos e a reduzir o tempo de cozimento. Depois, você deve escorrer o feijão e lavá-lo bem.
O segundo passo é cozinhar o feijão branco em uma panela de pressão com água, sal, louro e alho. A quantidade de água deve ser suficiente para cobrir os grãos e mais dois dedos. O tempo de cozimento vai depender da qualidade do feijão, mas em média são 20 minutos após a panela pegar pressão.
O terceiro passo é verificar se o feijão está macio e temperar a gosto. Você pode adicionar cebola, bacon, linguiça, tomate, salsa, cebolinha e outros temperos que você preferir. Deixe ferver por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
Pronto! Agora você já sabe como fazer feijão branco e pode aproveitar os benefícios desse alimento. O feijão branco pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Você também pode usá-lo para fazer salada de feijão, sopa de feijão, bolinho de feijão, doce de feijão e muito mais. Use sua criatividade e bom apetite!
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