A pamonha é uma delícia que faz parte das festas juninas e é apreciada o ano todo. Sua versão tradicional, cozida na palha do milho, pode exigir algum trabalho. No entanto, existe uma forma prática e igualmente saborosa de desfrutar dessa iguaria: a pamonha no saquinho.
Passo a passo para fazer pamonha no saquinho
Essa receita simplificada preserva todo o sabor e textura da pamonha, mas com a vantagem de ser mais fácil de fazer. Nesta matéria, vamos ensinar você a preparar pamonha no saquinho, para desfrutar dessa delícia em qualquer época do ano.
Passo 1: Ingredientes
Separe os seguintes ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Além disso, você precisará de saquinhos plásticos próprios para cozimento.
Passo 2: Preparando a massa
Retire as palhas das espigas de milho e reserve algumas para embrulhar as pamonhas. Corte os grãos do milho das espigas com uma faca, tomando cuidado para não cortar muito rente ao sabugo. Reserve.
Passo 3: Processando a massa
No liquidificador, coloque os grãos de milho, o açúcar, o leite, a manteiga e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para facilitar o processo.
Passo 4: Montando a pamonha no saquinho
Com a massa pronta, pegue um saquinho plástico e coloque uma porção da massa, deixando espaço suficiente para amarrar. Você pode utilizar saquinhos de tamanho médio, mas lembre-se de não encher demais para que a pamonha possa cozinhar corretamente.
Passo 5: Fechando os saquinhos
Amarre bem o saquinho plástico com um nó firme para que não haja vazamentos durante o cozimento. Repita o processo com o restante da massa até acabar.
Passo 6: Cozinhando as pamonhas
Em uma panela grande com água fervente, coloque as pamonhas no saquinho e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Certifique-se de que as pamonhas estejam completamente submersas na água.
Passo 7: Servindo as pamonhas no saquinho
Retire as pamonhas cozidas da água e deixe-as esfriar um pouco antes de abrir os saquinhos. Com cuidado, corte a parte superior do saquinho e desenforme a pamonha em um prato. Sirva ainda quente e aproveite essa delícia típica brasileira.
Com a receita de pamonha no saquinho, você pode desfrutar dessa deliciosa iguaria a qualquer momento. A simplicidade desse método não compromete o sabor e a textura da pamonha, permitindo que você saboreie essa maravilha sem complicações. Siga os passos desta receita e delicie-se com pamonhas caseiras feitas com muito amor e tradição. Aproveite!
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