O frango ao molho é um clássico da culinária, apreciado por sua suculência e sabor marcante. Se você deseja aprender a preparar um frango ao molho que vai surpreender o paladar de todos, está no lugar certo!
Nesta matéria, compartilharemos uma receita simples e deliciosa para você preparar em casa. Siga os passos a seguir e desfrute de um prato incrível que certamente será um sucesso.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsa fresca picada para finalizar (opcional)
Como fazer frango ao molho:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e doure-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem cozidos por completo. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho picado e a cebola picada. Refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione o caldo de frango à frigideira e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores que ficaram grudados.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite e a mostarda Dijon. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos, para reduzir e engrossar levemente.
- Adicione a manteiga à frigideira e mexa até derreter e se incorporar ao molho, conferindo-lhe uma textura sedosa.
- Retorne os filés de frango à frigideira e deixe-os aquecer no molho por mais alguns minutos.
- Finalize com salsa fresca picada, se desejar, para adicionar um toque de frescor ao prato.
Com essa receita simples, você poderá preparar um frango ao molho suculento e repleto de sabor. O molho cremoso, com a combinação de creme de leite, mostarda Dijon e temperos, realça o sabor do frango e proporciona uma experiência gastronômica deliciosa.
Acompanhe esse prato com arroz, batatas ou legumes cozidos e desfrute de um almoço ou jantar inesquecível. Sirva o frango ao molho aos seus convidados e deixe-os encantados com essa deliciosa opção.
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