A pamonha assada é um prato típico brasileiro que conquista paladares com sua combinação de sabores cremosos e levemente adocicados. Nesta matéria, vamos ensinar você a fazer uma versão deliciosa dessa iguaria, perfeita para desfrutar em qualquer momento. Prepare-se para se deliciar com uma pamonha assada que vai encantar seu paladar!
Pamonha assada – Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Comece removendo as palhas das espigas de milho e reserve-as. Em seguida, retire os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca ou um ralador específico para isso.
Em um liquidificador, adicione os grãos de milho e bata até obter uma mistura cremosa. Se preferir uma textura mais rústica, bata apenas parte do milho e reserve o restante para acrescentar à massa posteriormente.
Transfira a massa de milho para uma tigela e adicione o açúcar, o leite de coco, a manteiga derretida e o sal. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, pegue as palhas de milho reservadas e mergulhe-as em água fervente por alguns minutos, para amaciá-las.
Após amolecerem, retire as palhas da água e seque-as levemente com um pano. Em seguida, pegue uma palha e espalhe uma porção da massa de milho no centro, formando um retângulo. Dobre as laterais da palha sobre a massa, formando um envelope bem fechado. Repita o processo com o restante da massa.
Disponha as pamonhas já embaladas em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
Retire as pamonhas assadas do forno e deixe-as esfriarem um pouco antes de desembrulhá-las. Sirva-as ainda mornas para desfrutar de todo o sabor e textura irresistíveis.
A pamonha assada é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que nos remete às delícias da culinária brasileira. Com essa receita prática e simples, você pode preparar essa iguaria em sua própria cozinha, encantando todos com sua cremosidade e aroma irresistível. Experimente essa pamonha assada e se deixe levar pela tradição e sabor dessa maravilha gastronômica.
