A receita de rosca de polvilho é um quitute brasileiro clássico, conhecido por sua textura crocante e sabor viciante. Perfeito para ser saboreado a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou em um encontro entre amigos.
Receita de rosca de polvilho: passo a passo
Nesta matéria, vamos compartilhar a receita tradicional de rosca de polvilho, para que você possa preparar essa delícia em sua própria cozinha e surpreender a todos com seu sabor irresistível.
Ingredientes necessários:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água
- 200ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
Passo 1: Preparando a massa
Em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo até quase ferver. Desligue o fogo e reserve. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Despeje a mistura líquida quente sobre o polvilho e misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Incorporando os ovos
Deixe a massa descansar por alguns minutos para esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e misture vigorosamente a cada adição. Continue misturando até que a massa fique lisa e bem incorporada.
Passo 3: Modelando a receita de rosca de polvilho
Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele roscas, dando o formato tradicional. Você pode fazer roscas grandes ou mini roscas, de acordo com sua preferência.
Passo 4: Assando a receita de rosca de polvilho
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as roscas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Passo 5: Servindo e desfrutando
Retire as roscas de polvilho do forno e deixe-as esfriar antes de servir. Elas são melhores consumidas no mesmo dia, quando estão fresquinhas e crocantes. A rosca de polvilho é perfeita para ser saboreada pura, mas você também pode acompanhá-la com café, chá ou sucos.
Dica extra: Se quiser adicionar um toque extra de sabor, você pode polvilhar queijo ralado ou ervas secas sobre as roscas antes de assar.
Agora que você conhece todos os passos para preparar a tradicional rosca de polvilho, solte sua criatividade e divirta-se fazendo diferentes tamanhos e formatos. Compartilhe esse petisco delicioso com seus entes queridos e desfrute de momentos especiais enquanto saboreiam essa maravilha crocante. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de pipoca doce que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
