A batata doce frita é um petisco delicioso que combina perfeitamente o sabor adocicado da batata com uma textura crocante e irresistível. Se você está em busca de uma alternativa saudável e saborosa aos salgadinhos convencionais, aprender a fazer batata doce frita em casa pode ser a solução ideal.
Como fazer batata doce frita: Modo de preparo
Confira algumas dicas e truques para preparar essa iguaria deliciosa e desfrutar de um petisco caseiro e nutritivo.
Escolha a batata doce certa:
Para obter batatas doces fritas perfeitas, é importante escolher a variedade adequada. Opte por batatas doces com polpa alaranjada, pois elas são mais macias e adocicadas, além de possuírem uma textura ideal para fritura.
Corte as batatas uniformemente:
Para garantir que as batatas cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora, é importante cortá-las em pedaços iguais. Prefira cortá-las em palitos finos ou em formato de chips, conforme sua preferência.
Deixe as batatas de molho:
Após cortar as batatas, coloque-as em uma tigela com água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a remover o excesso de amido e proporcionará uma textura mais crocante às batatas fritas.
Seque bem as batatas:
Após o período de molho, escorra as batatas e seque-as cuidadosamente com papel toalha ou um pano limpo. Quanto mais seca estiverem as batatas, melhor será o resultado final da fritura.
Escolha o método de fazer a batata doce frita:
Existem duas opções populares para fritar batata doce: fritadeira elétrica ou frigideira com óleo. Se estiver usando uma fritadeira elétrica, siga as instruções do fabricante para definir a temperatura adequada. Se estiver usando uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto até atingir a temperatura ideal, por volta de 180°C.
Frite em lotes pequenos:
Evite colocar muitas batatas na fritadeira ou frigideira de uma só vez. Isso pode fazer com que as batatas fiquem amolecidas e encharcadas. Opte por fritar em lotes menores, garantindo que haja espaço suficiente para o óleo circular livremente.
Escorra e tempere:
Após fritar as batatas até ficarem douradas e crocantes, remova-as do óleo e coloque-as em uma peneira ou papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Em seguida, tempere-as com sal ou utilize temperos de sua preferência, como páprica, alecrim, pimenta ou alho em pó.
Sirva e aproveite:
A batata doce frita está pronta para ser servida! Desfrute desse petisco crocante e saboroso como acompanhamento de hambúrgueres, sanduíches ou como um aperitivo por si só. A batata doce frita é uma opção saudável e nutritiva, rica em vitaminas e fibras, para satisfazer suas vontades sem abrir mão da qualidade dos ingredientes.
Agora que você conhece os segredos para preparar batata doce frita perfeita em casa, experimente essa receita deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares. Aproveite o sabor irresistível desse petisco crocante e desfrute de uma opção mais saudável e nutritiva para seus momentos de prazer culinário.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolinho de arroz que é uma delícia e combina perfeitamente!
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