Se você é fã de frutos do mar e adora coxinha, vai adorar essa receita de coxinha de camarão. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de camarão, essa delícia é perfeita para servir em festas, happy hours ou simplesmente para saborear em casa. Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo para preparar uma coxinha de camarão irresistível.
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Recheio:
- 500g de camarão limpo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água
Como fazer coxinha de camarão:
- Em uma panela, coloque a água, o leite, a margarina e os tabletes de caldo de galinha e leve ao fogo médio, mexendo até que a margarina derreta.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até que a massa se solte do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
- Adicione o camarão e refogue por cerca de 3 minutos.
- Acrescente o tomate picado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e refogue por mais 2 minutos.
- Dissolva a farinha de trigo na água e adicione à panela junto com o creme de leite. Mexa até que fique cremoso e deixe esfriar.
- Com a massa já fria, faça pequenas bolinhas e abra com as mãos, formando um disco.
- Coloque uma colher de sopa do recheio de camarão no centro do disco e feche a massa, moldando a coxinha.
- Passe as coxinhas no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
Pronto! Agora é só servir e saborear essa delícia de coxinha de camarão. Você pode servir acompanhada de um molho de pimenta ou maionese caseira para dar um toque especial.
Essa receita rende aproximadamente 30 coxinhas, o que é ideal para servir em uma festa ou para deixar no congelador e assar quando bater aquela vontade de comer uma coxinha deliciosa.
Vale ressaltar que essa é uma receita um pouco mais elaborada e que exige um pouco de tempo e habilidade na cozinha, mas o resultado final certamente vai valer a pena. A coxinha de camarão é uma opção sofisticada e deliciosa que vai impressionar seus convidados e deixar todo mundo com água na boca.
Agora que você já sabe como preparar essa iguaria, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Não se esqueça de compartilhar a receita com seus amigos e familiares e de nos contar nos comentários como ficou sua coxinha de camarão. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de carne louca que é uma delícia e combina perfeitamente!
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