A farofa é um acompanhamento versátil e muito popular na culinária brasileira. Ela pode ser preparada de diversas formas e com diferentes ingredientes, sendo um acompanhamento perfeito para carnes, aves, peixes e até mesmo saladas. Neste artigo, você aprenderá como fazer farofa de cuscuz, uma opção crocante e saborosa que irá surpreender seu paladar. Acompanhe o passo a passo!
Ingredientes necessários:
- 1 xícara de cuscuz
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer farofa de cuscuz:
- Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga ou margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados.
- Acrescente o cuscuz e a farinha de mandioca à panela e misture bem.
- Adicione as azeitonas verdes à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha picada.
Dicas importantes de como fazer farofa de cuscuz:
- Você pode adicionar outros ingredientes à farofa de cuscuz, como bacon, linguiça ou castanhas, para dar um toque especial ao prato.
- Para uma farofa mais úmida, você pode acrescentar um pouco de azeite de oliva ou água durante o preparo.
- Se preferir, você pode preparar a farofa com cuscuz de milho ou de tapioca, que também ficam deliciosos.
A farofa de cuscuz é uma opção deliciosa e fácil de preparar, que pode ser servida como acompanhamento em diversas ocasiões. Seguindo o passo a passo descrito neste artigo e utilizando ingredientes frescos e de qualidade, você poderá preparar uma farofa crocante e cheia de sabor em poucos minutos. Experimente e surpreenda seus convidados!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de rabada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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