A receita de bife a parmegiana é um prato clássico da culinária brasileira e é uma opção deliciosa para quem quer um almoço ou jantar reconfortante. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, é possível preparar um prato que vai agradar a toda a família.
Confira abaixo o passo a passo para preparar a receita de bife a parmegiana:
Ingredientes da receita de bife a parmegiana:
- 4 bifes de contrafilé;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 ovos batidos;
- Farinha de rosca;
- Óleo para fritar;
- 1 xícara de molho de tomate;
- 200 g de queijo mussarela ralado;
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
- Folhas de manjericão para decorar.
Modo de preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo e reserve.
- Coloque a farinha de rosca em um prato raso.
- Passe os bifes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, certificando-se de que fiquem bem empanados.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes empanados até ficarem dourados e crocantes. Reserve em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e, por cima, os bifes empanados.
- Cubra os bifes com mais molho de tomate e salpique o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva.
O bife a parmegiana é uma opção deliciosa e fácil de fazer. Você pode acompanhar com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa. Experimente essa receita clássica e surpreenda a todos com o sabor!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de cupim na churrasqueira que é uma delícia e combina perfeitamente!
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