Aprenda a fazer moela de frango de forma simples e deliciosa

Descubra como preparar esse prato típico da culinária brasileira com dicas e passo a passo fácil de seguir.

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer moela de frango
Foto: Canva

A moela de frango é um prato saboroso e muito popular na culinária brasileira. Apesar de muitas pessoas considerarem essa iguaria como uma parte do frango pouco nobre, ela é rica em nutrientes e pode ser preparada de diversas maneiras, como ensopada, frita ou refogada.

Se você nunca preparou moela antes, confira abaixo um passo a passo simples e prático.

Ingredientes:

  • 500g de moela de frango limpa
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo ou azeite para refogar

Como fazer moela de frango:

  1. Lave bem as moelas em água corrente e retire as impurezas.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e adicione a cebola e o alho.
  3. Refogue até que fiquem levemente dourados.
  4. Acrescente o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione os tomates picados e o extrato de tomate e misture bem.
  6. Junte as moelas à panela e misture bem, refogando por cerca de 10 minutos.
  7. Adicione a água e misture novamente.
  8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que as moelas estejam macias.
  9. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
  10. Sirva a moela de frango com arroz branco, feijão e salada verde.

Dica extra: se preferir, você pode adicionar outros temperos e ingredientes à moela, como louro, salsinha, cebolinha, azeitonas ou vinho branco.

Com esse passo a passo simples, você pode preparar uma deliciosa moela de frango para a sua família e amigos. Aproveite!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de peito de frango é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.