A receita de hambúrguer artesanal é um dos símbolos da culinária americana e uma das opções mais populares em lanchonetes e restaurantes fast food ao redor do mundo. Se você quer experimentar essa delícia em casa, siga esta receita simples e fácil de preparar:
Ingredientes da receita de hambúrguer artesanal:
- 500g de carne moída (preferencialmente fraldinha ou acém)
- 1 cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 4 pães de hambúrguer
- Queijo cheddar fatiado (opcional)
- Alface, tomate e cebola roxa fatiada para acompanhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta até que fiquem bem incorporados.
- Divida a carne em quatro porções iguais e modele-as em formato de hambúrguer, pressionando levemente para que fiquem com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Em uma frigideira ou chapa, aqueça um pouco de óleo e grelhe os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado.
- Se quiser adicionar queijo, coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
- Abra os pães de hambúrguer ao meio e toste-os levemente na mesma frigideira ou chapa em que grelhou os hambúrgueres.
- Monte o hambúrguer colocando o hambúrguer com queijo sobre o pão, seguido de alface, tomate e cebola roxa fatiada.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas da receita de hamburguer artesanal:
- Para um hambúrguer mais suculento, adicione um pouco de água gelada ou caldo de carne à mistura de carne moída antes de modelar os hambúrgueres.
- Se quiser, adicione outros ingredientes ao hambúrguer, como bacon, ovo frito, picles ou molho barbecue.
- Experimente diferentes tipos de pão de hambúrguer para variar o sabor.
Com esta receita fácil e saborosa, você pode preparar um hambúrguer tradicional caseiro em poucos minutos, para desfrutar com amigos e família. Experimente e surpreenda-se com o sabor dessa delícia americana.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de dadinho de tapioca é uma delícia e combina perfeitamente!
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