Receita de piadina: aprenda a fazer essa delícia italiana em casa

Descubra os segredos para preparar essa massa versátil e saborosa, típica da região da Emília-Romanha, na Itália

Fonte: Lucas Rosendo

receita de piadina
Foto: Canva

A receita de piadina é uma delícia italiana que ganhou o mundo nos últimos anos. Trata-se de uma massa versátil, parecida com um pão sírio, que pode ser recheada de diferentes maneiras e servida como lanche ou refeição rápida.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer a receita de piadina em casa, para que você possa desfrutar dessa delícia italiana com seus amigos e familiares.

Ingredientes da receita de piadina:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 200ml de água morna

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento em pó.
  2. Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, mexendo bem com as mãos até que a massa fique homogênea e macia.
  3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por alguns minutos, até que fique elástica e fácil de manusear.
  4. Divida a massa em bolas do tamanho de uma laranja.
  5. Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola com um rolo de massa, deixando a piadina com cerca de 0,5cm de espessura.
  6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
  7. Coloque a piadina na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fique dourada e crocante.
  8. Repita o processo com as demais piadinas.
  9. Sirva as piadinas quentes, recheadas com o seu recheio preferido.

Algumas opções de recheio para a piadina incluem queijo, presunto, salame, tomate, rúcula, cogumelos, berinjela, abobrinha, pesto, azeitonas e muito mais. Solte a imaginação e crie sua própria combinação de sabores!

Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar da piadina italiana sem sair de casa. Além de ser uma delícia, essa massa é versátil e pode ser recheada com uma infinidade de ingredientes, tornando-se uma opção perfeita para uma refeição rápida e saborosa. Experimente e surpreenda-se!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de sonho de padaria é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.