Dadinho de tapioca: um petisco saboroso e fácil de preparar

Descubra a receita e dicas para preparar o tradicional dadinho de tapioca, um petisco que conquistou o paladar dos brasileiros

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer dadinho de tapioca
Foto: Canva

O dadinho de tapioca é um petisco brasileiro que vem ganhando cada vez mais popularidade nos últimos anos. Ele é fácil de preparar, tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, e pode ser acompanhado por diversos molhos e sabores. Se você ainda não experimentou, confira a receita e algumas dicas para fazer o dadinho de tapioca em casa.

Ingredientes:

  • 500g de tapioca granulada
  • 500ml de leite integral
  • 250g de queijo coalho ralado
  • 1 colher de sopa de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Como fazer dadinho de tapioca:

  1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, o sal e a pimenta do reino.
  2. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem a cada adição, até que a mistura fique úmida, mas sem excesso de líquido.
  3. Despeje a mistura em uma forma ou recipiente quadrado e pressione bem, para compactar.
  4. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a massa esteja firme.
  5. Corte a massa em cubinhos, no formato de dadinhos.
  6. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio.
  7. Frite os dadinhos até que fiquem dourados por fora.
  8. Retire da panela com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
  9. Sirva quente, acompanhado de molhos de sua preferência.

Dicas de como fazer dadinho de tapioca:

  • O queijo coalho pode ser substituído por outros tipos de queijo, como o parmesão, o provolone ou o queijo meia cura. Escolha um queijo com sabor forte e que derreta facilmente.
  • Para deixar os dadinhos ainda mais crocantes, você pode adicionar um pouco de polvilho doce à mistura de tapioca granulada.
  • Experimente servir os dadinhos com molhos diferentes, como geleia de pimenta, maionese temperada, molho de queijo ou molho barbecue.

Com essas dicas e a receita simples, você pode preparar o tradicional dadinho de tapioca em casa e surpreender seus convidados. Esse petisco é uma opção saborosa para servir em festas, happy hours ou como entrada em um jantar especial. Não deixe de experimentar e personalizar a receita de acordo com o seu gosto pessoal.

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de costelinha de porco é uma delícia e combina perfeitamente!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.