O feijão é um prato muito popular na culinária brasileira, sendo um acompanhamento perfeito para diversos pratos, como arroz, carne, saladas e muito mais. Apesar de parecer simples, muitas pessoas têm dificuldade em preparar um feijão saboroso e consistente. Por isso, neste guia passo a passo, você aprenderá como fazer feijão simples de maneira fácil e rápida.
Como fazer feijão simples e muito delicioso:
Como fazer feijão simples: Passo 1: Escolha o feijão
Antes de começar a preparar o feijão, é importante escolher bem o tipo de feijão que será utilizado. Existem vários tipos, como o carioca, o preto, o fradinho, o branco, entre outros. Para um feijão simples, o feijão carioca é a escolha mais comum e mais fácil de encontrar. Certifique-se de escolher grãos frescos e sem impurezas.
Passo 2: Lave e deixe de molho
Após escolher, é importante lavá-lo para retirar qualquer impureza que possa ter. Em seguida, deixe o feijão de molho por algumas horas antes de cozinhar. O ideal é deixá-lo de molho por no mínimo 4 horas, mas se você não tiver tempo suficiente, pode deixá-lo por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a diminuir o tempo de cozimento e a tornar mais macio.
Como fazer feijão simples: Passo 3: Cozinhe o feijão
Após deixar de molho, escorra a água e coloque-o em uma panela de pressão. Adicione água suficiente para cobrir e acrescente uma pitada de sal a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Passo 4: Refogue
Após cozinhar, é hora de refogar. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e adicione alho e cebola picados. Refogue até a cebola ficar transparente e adicione já cozido. Se desejar, você pode acrescentar outros temperos, como louro, pimenta-do-reino, cominho e coentro. Deixe refogar por alguns minutos até ficar bem quente.
Pronto! Agora você sabe como fazer um delicioso feijão simples. Ele pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, acompanhado de arroz, saladas e uma carne grelhada. Lembre-se de que, se sobrar, você pode congelá-lo para ser consumido em outro momento. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolacha de nata é uma delícia e combina perfeitamente!
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