O picadinho é um prato brasileiro clássico que agrada a muitos paladares. É um prato versátil e pode ser feito com diferentes tipos de carne, incluindo carne bovina, suína ou de frango.Se você quer experimentar um delicioso picadinho em casa, siga esta receita simples e fácil.
Ingredientes:
- 500g de carne de sua preferência (coxão mole, patinho, filé mignon, entre outros)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Como fazer picadinho:
- Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a carne e mexa até dourar de todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e translúcidos.
- Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o extrato de tomate e misture bem. Em seguida, adicione a carne de volta à panela e misture novamente.
- Adicione a água e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, até que a carne esteja macia e o molho esteja espesso.
- Adicione a salsinha e a cebolinha picadas e misture bem.
- Sirva o picadinho quente com arroz branco, farofa e salada a gosto.
Esta é uma receita simples e fácil de picadinho que certamente irá agradar a todos. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como cenoura, batata ou pimentão, para dar ainda mais sabor ao prato. Experimente agora mesmo e surpreenda a todos com o seu picadinho delicioso.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de rabada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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