O peixe porquinho, também conhecido como peixe-balão ou baiacu, é uma iguaria do mar com um sabor único e uma textura delicada. Porém, é importante ressaltar que o consumo de peixe porquinho requer cuidados especiais, já que algumas espécies são venenosas e podem ser perigosas se não forem preparadas corretamente.
Se você deseja aprender como preparar o peixe porquinho de forma segura e saborosa, está no lugar certo! Nesta matéria, vamos te mostrar um passo a passo simples para fazer peixe porquinho de maneira deliciosa e aproveitar uma refeição verdadeiramente especial.
Ingredient’es:
- 4 filés de peixe porquinho (previamente limpos e sem espinhos)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Como fazer peixe porquinho:
- Tempere o peixe: Tempere os filés do peixe com suco de limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira, para que os sabores penetrem na carne do peixe.
- Empane o peixe porquinho: Retire os filés de peixe da marinada e passe-os na farinha de trigo, sacudindo o excesso. Certifique-se de cobrir bem os filés com a farinha, para obter uma casquinha crocante ao fritar.
- Frite o peixe porquinho: Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda, em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés de peixe porquinho empanados e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Tenha cuidado ao manusear o peixe porquinho, pois ele é delicado e pode se desfazer facilmente.
- Escorra o excesso de óleo: Retire os filés de peixe fritos da panela e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva e aproveite: O peixe frito está pronto para ser servido! Você pode acompanhar com arroz, salada, legumes ou até mesmo fazer sanduíches com pão e molhos de sua preferência. Desfrute do sabor único desse peixe especial!
Dicas extras de como fazer peixe porquinho:
- É fundamental garantir que o peixe esteja fresco e de qualidade antes de prepará-lo.
- Tenha cuidado ao manusear o peixe cru, evitando tocar em partes venenosas do peixe.
- Nunca consuma peixe que não tenha sido devidamente preparado por um profissional ou pessoa experiente.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de risoto de camarão que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
