A receita de ambrosia é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que tem suas raízes na época colonial. Feita a partir de ovos, açúcar e leite, ela é cozida lentamente até atingir uma consistência cremosa e adocicada, que agrada a todos os paladares.
Se você quer experimentar essa delícia em casa, confira esta receita simples e fácil de fazer:
Ingredientes da receita de ambrosia:
- 1 litro de leite integral
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar, a canela e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até que o açúcar esteja dissolvido.
- Em um recipiente separado, bata os ovos com um garfo ou fouet, até que fiquem bem misturados.
- Adicione os ovos batidos à panela com o leite e misture bem, utilizando uma colher de pau.
- Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que comece a engrossar e ficar cremosa.
- Este processo pode levar cerca de 1 hora, então tenha paciência e não deixe a mistura queimar.
- Quando a ambrosia atingir a consistência desejada, retire a canela da panela e transfira a sobremesa para uma travessa ou tigela grande.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos e, em seguida, cubra com um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente gelada.
- Sirva a ambrosia gelada, decorando com canela em pó ou frutas frescas, se desejar.
Com esta receita simples e saborosa, você pode preparar uma ambrosia deliciosa e surpreender seus amigos e familiares. Experimente e aproveite essa sobremesa tradicional da nossa culinária!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolo de cenoura que é uma delícia e combina perfeitamente!
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