Se você está em busca de uma receita simples e saborosa para o almoço ou jantar, aprender como fazer quirera de milho é uma excelente opção. Essa receita é típica da culinária brasileira e consiste em um prato à base de milho triturado, cozido com carne seca, linguiça e temperos.
Se você está se perguntando como preparar a quirera de milho em casa, não se preocupe! É muito fácil e rápido de fazer. Confira abaixo a receita passo a passo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de quirera de milho
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 linguiças calabresas fatiadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
Como fazer quirera:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne seca desfiada e a linguiça calabresa fatiada e refogue por alguns minutos, até que fiquem douradas.
- Adicione a quirera de milho, as folhas de louro e água suficiente para cobrir tudo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que a quirera esteja cozida e o caldo esteja grosso e cremoso.
- Retire as folhas de louro e sirva a quirera quente, polvilhada com salsa e cebolinha picadas.
E aí, o que achou da receita? Agora você pode preparar a deliciosa quirera de milho em casa e aproveitar um prato tradicional e cheio de sabor. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de abacate que é uma delícia e combina perfeitamente!
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