A culinária francesa é conhecida por todo o mundo devido a suas receitas bem elaboradas e muito saborosas e você vai aprender como fazer macarons que são super fáceis e muito deliciosos!
Esses macarons tem diversos sabores e você pode fazer de acordo com a sua imaginação!
Como fazer macarons
Bata as amêndoas e o açúcar de confeiteiro no liquidificador por 5 minutos. Bata as claras com o açúcar comum até ficar brilhante. Adicione o corante de sua preferência e leve para assar por 30 minutos.
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer macarons para você preparar sempre que der vontade!
Ingredientes dos macarons
- Manteiga, para untar
- 65 gramas de amêndoa moída (farinha de amêndoas)
- 50 gramas de açúcar de confeiteiro
- 2 claras
- 100 gramas de açúcar
- Corante alimentício da cor que deseja.
Modo de preparo
- Unte e forre assadeiras com papel-manteiga.
- Triture a amêndoa moída e o açúcar de confeiteiro no processador até obter um farelo bem fino.
- Bata as claras em neve em uma vasilha bem limpa.
- Sem parar de bater, junte o açúcar comum, 1 colher (sopa) por vez, e bata até ficar firme e brilhante.
- Coloque metade do merengue em uma vasilha e incorpore o corante verde.
- Repita com a outra metade e o corante rosa.
- Adicione a amêndoa triturada em partes iguais aos dois merengues e misture bem.
- Transfira uma das porções de merengue para um saco de confeitar com bico simples de 1 cm e faça 12 círculos de 3 cm de diâmetro em uma assadeira.
- Lave o saco de confeitar e repita com o outro merengue.
- Bata as assadeiras com firmeza na pia para alisar ligeiramente a superfície dos macarons.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 160ºC por 15 minutos, ou até ficar crocante.
- Espere esfriar e remova o papel com cuidado.
- Agora você pode rechear com o sabor que deseja.
Agora que você aprendeu como fazer macarons, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de arroz doce para acompanhar e servir a todos!
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