Hoje você vai aprender como fazer coxinha de costela para saborear um dos lanches mais deliciosos que foram inventados nos últimos anos!
Essa coxinha não é difícil de preparar e vai ter o melhor sabor que você já experimentou na sua vida!
Como fazer coxinha de costela
O primeiro passo é você preparar a massa antes de fazer o recheio e depois é só moldar com o formato de coxinha!
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer coxinha de costela para você preparar sempre que der vontade!
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina
- 20 ml de óleo
- 800g de alho
- 55g de cebola
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
- 23g de sal temperado
- 1kg de requeijão cremoso
- Massa
- 4 tabletes de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 12 colheres (sopa) de margarina
- 1,5 kg de farinha de trigo
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de rosca
Como fazer coxinha de costela
- Tempere a costela com todos os ingredientes listados, menos o requeijão e deixe marinando por uns 20 min.
- Feito isso, coloque na panela pressão e deixe por 40 minutos.
- Abra a panela com cuidado, retire a carne e desfie com o garfo.
- Espere esfriar e misture com o requeijão
- Em uma panela grande, coloque 1,5L de água, o caldo de galinha, o sal e a margarina.
- Quando começar a ferver, acrescente toda a farinha de trigo.
- Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.
- No momento em que a massa se transformar numa bola e desgrudar do fundo, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Recheie e modele no formato de uma coxinha, com a base arredondada e uma ponta em cima.
- Passe em uma mistura de ovos batidos e, a seguir, na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e sirva a seguir.
Agora que você aprendeu como fazer coxinha de costela vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
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