Todo mundo que experimenta a culinária nordestina fica apaixonado e a receita de baião de dois é um dos carros chefes dessa delícia de culinária!
Essa receita substitui o arroz em diversos pratos que você pode preparar, como o bife com batata frita ou o churrasco misto!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de baião de dois para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1/2 kg de feijão verde
- 1 paio cortado em rodelas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de coentro picado
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
- 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas
COMO FAZER A RECEITA DE BAIÃO DE DOIS
- Deixe o feijão de molho de véspera. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
- Em outra panela doure o paio, a cebola e o alho, no óleo.
- Junte o coento e o arroz e refogue bem.
- Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo.
- Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa.
- Cubra o arroz com as fatias de queijo.
- Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo.
- Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de baião de dois, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
UMA DAS MAIORES DELÍCIAS DO NORDESTE
O baião de dois é um tipo de receita que você pode pedir em qualquer restaurante nordestino que é certeza de você comer muito bem e algo bem delicioso!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de sarapatel de porco para comer junto com essa delícia!
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