Existem algumas receitas que são muito específicas e ainda assim tem muita gente que gosta como a receita de cogumelo e nós vamos ensinar uma forma deliciosa de prepará-lo para você ter um ótimo complemento da sua janta ou do seu almoço!
Esse cogumelo é uma verdadeira delícia e você vai preparar algo bem rapidinho, podendo fazer refogado com molho shoyu e servindo junto com a sua proteína escolhida para hoje!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de cogumelo você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 200 g de cogumelos-de-paris
- 200 g de cogumelos shiitake
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 6 ramos de salsinha
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
COMO FAZER A RECEITA DE COGUMELO
- Com um pano úmido (ou papel-toalha), limpe os cogumelos — não lave sob água corrente, eles absorvem água e perdem o sabor.
- Corte os cabinhos dos cogumelos shiitake (eles podem ser congelados para o preparo de caldos).
- Corte os cogumelos-de-paris e shiitake em quartos (caso estejam pequenos, corte apenas ao meio).
- Descasque e pique fino os dentes de alho.
- Lave, seque e pique a salsinha grosseiramente.Leve uma frigideira grande ao fogo médio.
- Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o cogumelo shiitake, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar levemente macios.
- Transfira para uma tigela e repita com o cogumelo-de-paris.
- Volte o shiitake para a frigideira com o cogumelo-de-paris, regue com um fio de azeite, adicione alho e mexa por 1 minuto.
- Desligue o fogo e misture a salsinha.
Agora que você aprendeu como fazer a receita de cogumelo, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
OS COGUMELOS SÃO IGUARIAS
Esse tipo de receita pode ser servidos em inúmeros pratos como suflês, molhos, carne com legumes e strogonoffs, além claro de ser servido como aperitivo ou fazer parte de saladas!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de grão de bico para comer junto com essa delícia!
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