Receita de bacalhau à portuguesa para o Natal

O bacalhau se tornou um dos pratos mais tradicionais das festas de final de ano!

Fonte: Lucas Rosendo

receita de bacalhau à portuguesa
Foto: Reprodução

O bacalhau é um dos principais itens da ceia de Natal não podendo ficar de fora e você vai aprender uma receita de bacalhau à portuguesa que é muito fácil e muito deliciosa!

Você vai ter uma ótima receita que além de deliciosa é muito saudável e junta o peixe, que é a carne branca, com os legumes!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de bacalhau à portuguesa para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 1,5 kg de bacalhau (dessalgado e em pedaços médios)
  • 1 kg de batatas cortadas ao meio
  • 5 cebolas médias cortadas ao meio
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras
  • 6 tomates sem pele cortados ao meio
  • 200 g de azeitonas pretas grandes
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem a gosto

COMO FAZER A RECEITA DE BACALHAU À PORTUGUESA

  1. Dessalgue o bacalhau, corte em pedaços médios e coloque para ferver em uma panela com água.
  2. Reserve a água.
  3. Em uma panela de barro, ou outra de sua preferência, monte camadas, primeiro com as batatas, em seguida o bacalhau, os pimentões, tomates, cebolas e azeitonas.
  4. Por último, salpique o cheiro verde e regue com o azeite a vontade (cerca de 500 ml);
  5. Coloque 2 xícaras (chá) da água que ferveu o bacalhau e leve ao fogo, cozinhando até que as batatas e as cebolas amoleçam.
  6. Sirva com arroz branco, que pode ser feito na água do bacalhau cozido.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de bacalhau à portuguesa, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de bacalhau gratinado para comer junto com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.