Como fazer macarrão à bolonhesa com queijo ralado?

Dizem por aí que essa é a melhor receita de macarrão que os italianos já inventaram!

Fonte: Lucas Rosendo

como fazer macarrão à bolonhesa

O espaguete com carne moída é uma das melhores receitas que você pode fazer para um almoço fácil, pratico e rápido e o macarrão à molho bolonhesa é um jeito de você dar um toque a mais na sua receita!

Um dos melhore toques que você pode dar para essa receita é uma folha de manjericão em cima do prato junto com o queijo parmesão ralado!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer macarrão com molho bolonhesa para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 250 g de macarrão espaguete
  • 350 g de coxão mole ou contra filé
  • 6 tomates bem maduros
  • 1 xícara de molho de tomate refogado
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Manjericão ou manjerona
  • Salsa

COMO FAZER MACARRÃO COM MOLHO BOLONHESA

  1. Cozinhe o macarrão al dente.
  2. Pique os tomates em cubos grandes, coloque em uma panela com um pouco de água (até o meio dos tomates) deixe cozinhar para que amoleça por completo e desmanche na panela, reserve.
  3. Refogue a cebola o alho e o sal adicionando o molho de tomate, até começar a ferver.
  4. Reserve.
  5. Bata no liquidificador os tomates ao ponto de ficarem fácil de peneirar, passe numa peneira para tirar o excesso de pele e sementes que sobraram.
  6. Junte ao molho e cozinhe em fogo médio por 25 minutos, adicione sal se necessário, mexa sempre, assim vai perceber se há necessidade de engrossar ou não.
  7. Caso necessário, use um pouco de maisena diluída em água.
  8. CARNE:
  9. O preparo da carne deve ser feito com paciência.
  10. Pique em pequeninos pedacinhos toda a carne, não vale passar não triturador nem no moedor de carne, lembre-se estamos fazendo o “original”.
  11. Refogue com alho e sal até dourar (aqueça bem o alho antes, para não soltar muita água).
  12. Junte ao molho e termine o cozimento por mais 10 minutos, monte o prato decorando com bastante queijo parmesão.

Agora que você aprendeu como fazer macarrão com molho bolonhesa, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

Você pode preparar também uma receita deliciosa de lasanha de camarão para comer junto com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.