O camarão é responsável pelas receitas de frutos do mar mais deliciosas que existem e o bobó de camarão é uma das receitas mais deliciosas que você pode fazer usando essa delícia!
Essa receita tem a cara daquele final de semana com os amigos reunidos com uma boa conversa no almoço!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bobó de camarão para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de camarão fresco
- sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 folha de louro
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
COMO FAZER BOBÓ DE CAMARÃO
- Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
- Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
- Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
- Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
- Acrescente os camarões e frite.
- Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
- Deixe levantar fervura e está pronto.
Agora que você aprendeu como fazer bobó de camarão, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de caldo de aipim para comer junto com essa delícia!
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