As guarnições do churrasco não podem faltar quando a gente faz naquele final de semana de folga, a salada de batata é um item quase que obrigatório na hora de montar a refeição e você vai aprender como é fácil fazer em casa!
Essa receita também é conhecida como maionese de batata e todo mundo sabe que é muito deliciosa!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer biscoito de natal para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 500 g de batata bolinha
- ½ xícara (chá) de caldo de legumes
- 2 ovos
- ½ cebola-roxa picada
- 2 colheres (sopa) de endro (dill) fresco picado
- cebolinha francesa picada a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
COMO FAZER SALADA DE BATATA
- Com uma faquinha afiada, descasque as batatas.
- Numa panela média, coloque as batatas, cubra com água e leve ao fogo alto.
- Quando ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 minutos ou até as batatas ficarem macias.
- Numa panela, leve o caldo de legumes ao fogo médio para aquecer.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água.
- Transfira as batatas ainda quentes para um recipiente refratário.
- Com um garfo, amasse as batatas só um pouquinho.
- Adicione o caldo de vegetais quente e o molho de mostarda.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe esfriar.
- Numa panelinha com água, coloque os ovos e leve ao fogo alto.
- Quando ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Em seguida, desligue o fogo, retire os ovos da água e descasque.
- No recipiente com as batatas, acrescente a cebola-roxa, o endro e a cebolinha francesa picada.
- Quebre os ovos quentes sobre a salada.
- Sirva imediatamente.
Agora que você aprendeu como fazer salada de batata, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de salada crua para comer junto com essa delícia!
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