A lasanha fica deliciosa usando qualquer sabor, mas a receita de lasanha de frango com molho branco parece ser a mais deliciosa dessa incrível receita italiana!
O molho branco combina perfeitamente com o molho que você vai fazer para colocar no frango!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de lasanha de frango com molho branco para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 peito de frango grande
- 500 g de presunto ou apresuntado
- 600 g de mussarela
- 1 e 1/2 cebola média bem picada
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 750 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de azeitona verde picada
- 500 g de palmito picado (opcional)
- 3 colheres de manteiga
- 2 a 3 colheres de extrato de tomate
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 pimentas bodes
- 1 pacote de macarrão para lasanha (daqueles que vão direto ao forno)
COMO FAZER A RECEITA DE LASANHA DE FRANGO COM MOLHO BRANCO
- Limpe o peito de frango, coloque-o em uma panela de pressão com um fio de óleo, um pouco de sal e pimenta-do-reino (pré-tempero).
- Coloque água o suficiente para quase cobrir o peito inteiro.
- Coloque em fogo alto e, quando pegar pressão na panela, desligue após uns 8 minutos.
- Verifique se já está bem cozido e cuidado para não queimar.
- MOLHO BRANCO:
- Enquanto o peito cozinha, faça o molho branco.
- No liquidificador, bata 250 ml de leite com as 3 colheres de farinha de trigo (assim evita que depois fique com caroços) por 2 minutos e reserve.
- Em uma panela tipo leiteira, coloque 1 colher cheia de manteiga e aqueça.
- Depois, coloque 1/2 cebola picada para dourar e acrescente um tablete de caldo de galinha.
- Bata a mistura de leite com farinha no liquidificador 2 vezes no modo pulsar e acrescente na panela.
- Misture sem parar até engrossar, desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite.
- Misture bem e reserve o molho.
- Após o cozimento do peito de frango, desfie ele todo.
- MOLHO DO FRANGO: (OPCIONAL)
- Em uma panela grande, coloque 2 a 3 colheres cheias de manteiga, acrescente o restante da cebola picada e 2 tabletes de caldo de galinha.
- Em seguida, acrescente a pimenta bode e refogue e assim que a cebola começar a dourar.
- Coloque o frango desfiado e doure bem.
- Acrescente a azeitona e o palmito, refogue bem, coloque 2 a 3 colheres de extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, refogue.
- Acrescente de 500 ml de água ou mais (o suficiente para cobrir a mistura por até 2 cm de altura acima).
- Deixe cozinhar por uns 8 minutos em fogo alto e desligue.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite.
- MONTAGEM:
- Em uma forma de vidro grande, (aproximadamente 5 litros) espalhe molho branco até que se cubra todo o fundo (2 a 3 conchas).
- Coloque a massa de macarrão, 1 camada do molho de frango com azeitonas, 1 de presunto ou apresuntado, 1 de mussarela e mais 1 camada de molho branco.
- Repita tudo novamente, até que sobre uns 2 cm de forma ainda.
- A última camada deve ser de mussarela, a penúltima camada do molho de frango.
- Leve ao forno respeitando o tempo de cozimento indicado na embalagem da massa de macarrão.
- Observe para que a muçarela não queime e bon appetit!
Agora que você aprendeu como fazer a receita de lasanha de frango com molho branco de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de lasanha de carne para comer junto com essa delícia!
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