Quinoa: Alimento simples, barato e muito nutritivo!

Essa receita vai ajudar muita gente que precisa de nutrientes úteis do dia a dia!

Fonte: Lucas Rosendo

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Quem tem que fazer dieta por conta de doenças ou porque precisa emagrecer, precisa aprender como fazer quinoa para seguir uma dieta rica em nutrientes!

Essa receita é muito maravilhosa para quem precisa emagrecer e é bem fácil de preparar a qualquer momento!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer quinoa para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 180 gramas de quinoa branca (1 xícara)
  • 420 gramas de água filtrada ou caldo de legumes (420 ml | 1 3/4 xícara)
  • 14 gramas de azeite de oliva (16 ml | 1 colher de sopa)
  • 3 gramas de sal (1/2 colher de chá)

COMO FAZER QUINOA

  1. Prepare os ingredientes (mise en place): separe todos os ingredientes e meça-os, deixando-os devidamente prontos para o início da receita. Esta etapa é importante para o sucesso da sua receita, pois evita surpresas no meio do processo.
  2. Lave a quinoa: coloque a quinoa em uma peneira fina e lave em água corrente fria. Mexa as sementes com a mão enquanto enxágue. Drene.
  3. Este procedimento retira o revestimento, chamado saponina, que confere sabor amargo nas sementes.
  4. Torre as sementes: aqueça o azeite de oliva em uma panela pequena em fogo médio-alto. Adicione a quinoa lavada e toste por 2 minutos, mexendo sempre.
  5. Cozinhe a quinoa: após torrar as sementes, adicione a água filtrada ou caldo de legumes e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Desligue o fogo.
  6. Finalize a quinoa: após desligar o fogo, deixe a quinoa cozida repousar por 5 minutos com a panela tampada. Por fim, remova a tampa e mexa as sementes com um garfo para soltá-las e liberar o vapor retido.
  7. Sirva quente ou frio.

Sempre que você quiser preparar uma receita fácil e muito deliciosa, você pode olhar como fazer quinoa e preparar bem rapidinho na sua casa!

Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de couve-flor gratinada para combinar com essa delícia!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.