Como escolher o melhor melão? O melão é, sem dúvida, um dos alimentos estrela do verão. É refrescante, doce, perfeito como sobremesa ou pode ser consumido como entrada com presunto.
Dá mais sabor às suas saladas e fica requintado com iogurte. Mas se o melão se destaca por algo, que não é uma fruta, mas um vegetal que pertence à família das cucurbitáceas como abóbora ou pepino, é por suas propriedades saudáveis.
De acordo com uma publicação do portal CEAGESP, o melão é constituído de 90% de água importante, é rico em vitaminas E, A e C além de antioxidantes que ajudam a proteger o organismo contra vários de doenças, desde um resfriado simples até o câncer.
Abaixo, damos dicas valiosas e eficientes de como escolher o melhor melão:
Benefícios do melão
Existem muitos tipos de melão. No nosso país, o que mais consumimos é o Piel de Sapo (verde por fora e branco/amarelo por dentro). Também o melão , que é o mais produzido no mundo. Sua pele é grossa e amarelo-esverdeada, tem formato redondo e seu interior é laranja com sabor muito adocicado. No inverno, você pode comer o melão amarelo que, como o próprio nome sugere, tem casca desse calor. Todos eles têm uma composição nutricional semelhante:
- Rico em vitamina C : contribui para o funcionamento do sistema imunológico e protege as células dos danos oxidativos.
- Rico em potássio : ajuda a regular a pressão arterial e o bom funcionamento do sistema nervoso.
- Rico em folatos : ajuda na formação das células sanguíneas, reduz o cansaço e a fadiga.
- Poucas calorias : contém apenas 28 por 100 gramas.
- Pouco açúcar: fornece apenas 6% por 100 gramas.
- Muita água : a maior parte do melão é água, por isso é um alimento perfeito para nos hidratar no verão.
- Suas sementes podem ser consumidas : contêm vitaminas A, B12, B6, E e D e minerais como sódio, ferro, potássio e cálcio.
Como escolher um bom melão?
Isso também é interessante: Por que o melão ajuda a reduzir o estresse e a fadiga?
É importante apreciar, não apenas suas propriedades benéficas, mas também seu sabor. A seguir, a equipe do Nutrienda.com detalha o que devemos levar em consideração para consumir um melão em seu melhor ponto de maturação.
Antes de comprá-lo, verifique sua aparência
A primeira coisa que você deve fazer ao escolher o melhor melão é ver como ele se parece. Certifique-se de que não haja amassados, rachaduras e boa textura. Um truque que pode funcionar para que o melão escolhido esteja em boas condições é comprar o que estiver mais alto. Embora não seja uma garantia, pois tudo vai depender do transporte e do estabelecimento, pode ajudar.
Veja qual é a cor
Outra forma de certificar-se de que o melão que você compra está em boas condições é observar sua cor. Por fora tem que ficar um pouco amarelado, não precisa brilhar, pois nesse caso não está pronto para consumir. Por outro lado, se o tom estiver levemente escuro, é que está pronto para beber, pois atingiu o grau ideal de maturidade. Se for verde, não. Concluindo, um melão pronto para consumo é verde escuro, com leves toques amarelos.
Quanto pesa?
Este é o terceiro aspecto que devemos levar em conta quando vamos comprar um melão. Qual é o truque? Pese vários melões do mesmo tamanho. O que pesa mais (e que atende às características acima) é o melhor. Por quê? A razão está na sua quantidade de água. Se tiver mais volume, conterá mais água e será um melão mais suculento.
Toque-o e observe sua consistência
Ao tocar um melão, não deve ser muito macio, pois significa que já passou. Para saber se um melão está no estado ideal, um lado é espremido e o outro lado vai inchar um pouco.
Cheire o melão
Outro aspecto a ter em conta na hora de escolher o melhor melão é cheirá-lo. Onde o aroma é mais perceptível é no pêndulo do melão (a extremidade oposta ao talo), se o cheiro for doce está pronto para beber, porém, se for um cheiro forte pode ter passado.
Dê alguns toques
É outro dos truques para saber se o melão está pronto para consumir. O som que ele retorna para você determinará seu grau de maturidade. Se soar como ‘difícil’, ainda está verde. Por outro lado, se o som for oco e você notar uma leve vibração, ele está em seu estado ideal de maturidade.
Olhe o desenho dele
Por fim, para escolher o melhor melão, observe suas linhas. Se forem concêntricos, é um melão feminino e será mais doce. Se as linhas são longitudinais, é que é um melão macho e são menos, mas não piores por isso. Na verdade, estes últimos são os que costumam ser servidos em estabelecimentos como restaurantes.
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