Frutos secos: As melhores nozes
As nozes, em geral, contêm mais ou menos os mesmos nutrientes, mas algumas têm mais gordura e calorias do que outras. Portanto, embora você possa comer todos eles, alguns são melhor consumidos com moderação.
As nozes com mais nutrientes e menos calorias são amêndoas, pistaches, castanhas de caju e avelãs. Por outro lado, nozes de macadâmia e nozes têm menos proteína, mas fornecem mais gordura. Mas isso não significa que você não possa consumi-los ou que eles não sejam saudáveis, simplesmente amêndoas ou pistaches são melhores.
Nozes para o coração
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As nozes têm altos níveis de ácidos graxos ômega-3, o que as torna um dos melhores alimentos (e a melhor noz) para o nosso coração. De fato, as dietas que os incluem estão associadas a um menor risco de morte por doenças cardiovasculares.
Um estudo da Universidade de Barcelona, publicado no Journal of Proteome Research , recomenda comer 30 gramas de nozes diariamente para melhorar nossos níveis de serotonina, reduzir a sensação de fome, diminuir os níveis de açúcar no sangue e também a gordura localizada no abdômen. Por todas estas razões, recomenda-se comer entre 5 e 8 nozes por dia.
Amendoins e avelãs para o cérebro
Os amendoins são considerados nozes, apesar de serem leguminosas, razão pela qual os incluímos aqui. Eles contêm gorduras saudáveis e vitamina E, que ajudam o cérebro a aumentar sua atividade. São um complemento perfeito para dietas veganas e vegetarianas; e são perfeitos para gestantes, pois são muito ricos em ácido fólico, o que ajuda a prevenir possíveis malformações no feto. Claro, devido ao seu alto teor calórico, você precisa tomar um pequeno punhado ocasionalmente.
As avelãs também são muito ricas em vitamina E, cujo consumo está relacionado a uma menor deterioração cognitiva, segundo um estudo realizado nos Estados Unidos pela Universidade de Harvard. Eles também contêm flavonóides, que melhoram a saúde do cérebro e dão agilidade, além de melhorar a circulação sanguínea.
Amêndoas para prevenir doenças
Eles são muito benéficos para o nosso corpo, e são ricos em cálcio e fibras, entre outras coisas. Eles também contêm vitamina E, cujo poder antioxidante pode prevenir inflamações e doenças degenerativas do cérebro.
As amêndoas fornecem minerais como cálcio, potássio e magnésio , e seu consumo regular ajuda a proteger nossos ossos contra doenças como a osteoporose. Além disso, previnem a prisão de ventre e melhoram a digestão graças ao seu teor de fibras.
Eles também ajudam a ter bom humor e melhorar a saúde mental, pois contêm um aminoácido chamado tirosina, que está envolvido na produção de dopamina, o hormônio da felicidade.
A melhor maneira de levá-los
Para que seu corpo se beneficie dos ácidos ômega 3 e da fibra que as nozes contêm, é melhor consumi-las in natura ou torradas, mas evite as que vêm em embalagens, pois contêm alguns aditivos para conservá-las melhor.
Adicione-os às suas saladas e saladas de frutas, misture-os com iogurte ou simplesmente coma-os como lanches entre as refeições.
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