Hoje vamos cozinhar RÁPIDO porque, embora nem todos os dias tenhamos tempo suficiente para cozinhar com calma, é verdade que é conveniente comer bem todos os dias, por isso não há nada melhor do que usar a pressão fogão de vez em quando porque é um grande aliado na cozinha.
Receita de Carne assada na panela de pressão
A carne de acém é uma das carnes mais suculentas para cozinhar. Em comparação com outras carnes, quando bem cozida, não é dura e quase derrete quando a cutucamos.
Ingredientes para Carne assada na panela de pressão
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- sal a gosto
- 1kg de miolo de acém
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- noz-moscada a gosto
- pimenta branca a gosto
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- cominho a gosto
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela.
Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.
Está pronto para servir!
