Muita gente tem dificuldade de preparar certos tipos de receitas e por isso vamos te ensinar como fazer sunomono de uma forma bem simples e fácil, para toda vez que você tentar inovar na cozinha!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer sunomono, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 1 pepino japonês
- 1 colher (sopa) de sal marinho ou himalaia
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar (não use refinado)
- 2 colheres (sopa) de gergelim branco e/ou preto
COMO FAZER SUNOMONO
- Lave bem e seque o pepino.
- Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.
- Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal.
- Misture bem.
- Os pepinos vão desidratar, liberando muita água.
- Transfira os pepinos para um escorredor com um prato embaixo.
- Deixe por 15 minutos.
- Caso queira, toste o gergelim na frigideira para que esfrie até servir a salada.
- Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre e ligue em fogo baixo.
- Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver.
- Reserve e deixe esfriar.
- Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal.
- Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água.
- Seque com um papel toalha antes de colocar os temperos.
- Coloque os pepinos em uma saladeira funda e adicione o molho de vinagre.
- Se desejar, coloque algumas gotas de óleo de gergelim e pimenta-do-reino.
- Finalize a salada com o gergelim tostado.
Agora que você aprendeu como fazer sunomono de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.
Experimente preparar uma deliciosa receita de repolho refogado para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais gostosos!
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