Você já teve a curiosidade de saber se ovos de peru é comestível ou não? Pois podemos afirmar que sim. Os ovos desse animal são comestíveis, e mais, bem gostosos. Na verdade, a maioria das pessoas que já consumiu tal alimento, diz que o sabor é bem semelhante ao do ovo de galinha.
Acontece que esses ovos, embora tenham um sabor bastante semelhante aos ovos de galinha, também têm diferenças notáveis, que, para o bem da nossa saúde, é melhor saber. Para começar, seu tamanho é mais da metade maior do que o tamanho do frango. Enquanto um dos frangos pesa cerca de 50 gramas, o de peru pesa cerca de 90 gramas, mais ou menos o mesmo que um de pato. Isso é bem conhecido.
Quão saudáveis são os ovos de peru?
Os ovos de peru tendem a ser descritos como um pouco mais cremosos, e é claro? Se apenas um contiver 135 calorias em comparação com os 75 que um dos frangos fornece. Eles também contêm 11 gramas de proteína versus 6 e 9 gramas de gordura versus 5. Além disso, a membrana entre a casca e o ovo de peru é mais espessa, por isso requer um golpe forte para quebrar. Eles tendem a ser brancos, cremes, marrons ou salpicados.
A razão pela qual não os vemos em restaurantes ou supermercados é porque, devido ao seu tamanho, é muito mais caro criá-los, de acordo com a Universidade de Columbia e também, enquanto o ciclo fértil do peru lhe dá 100 ovos por ano, os ovos de galinha custam cerca de 350. E quanto à nutrição, eles também não são altamente recomendados, porque enquanto os das mães pintinhos mantêm nossos níveis de colesterol estáveis, os ovos de peru podem nos causar problemas criando-os.
De acordo com especialistas, a quantidade diária recomendada de colesterol é de 300 mg por dia. No entanto, consumir um de peru pode significar que consumimos o dobro da quantidade diária recomendada de colesterol em uma única sessão. E como você já deve ter notado, as proteínas calóricas que ele contém são mais do que o dobro devido ao seu tamanho, então se você planeja comer ovos de peru, está avisado!
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